记者从上海市场监管部门获悉，今年上海通过机器人、物联网等新技术的引入，丰富食品安全、特种设备安全的风险智能预警，为进博会提供更好的服务保障。
今年在进博会现场的指挥大厅中，屏幕上可以实时显示169家馆内外相关餐饮企业后厨及馆内432台电梯的监控画面。通过AI智能语音控制系统即可调出对应餐厅厨房的实时监控视频，实现更加快捷、更加高效的指挥调度。
针对可能出现的用餐大需求，今年在原有“视频监控”“食安信息追溯”等食品安全技术保障的基础上，食品安全模块新增“供餐负荷风险预警”，根据餐饮加工面积及其供餐量进行判定预测，对供餐负荷系数高的，实施重点监管，提高巡查频次，在确保安全的前提下，确保食品供应品种丰富、数量充足。
针对自动扶梯可能发生的大客流情形，设立预警监测，根据电梯点位装置的摄像探头+算法，对扶梯点位的承载人数进行不同量级的人流量拥堵情况监测，预设了拥堵人流达50人绿色告警、拥堵人流达70人橙色告警、拥堵人流达100人红色告警。一旦发生人流量拥堵情况，即可实时将告警推送至平台，相关指挥员可采取应急处置措施，安排监管人员巡检，分散客流，确保在较短的时间内减少电梯人流量拥堵，减少事故发生。
除此之外，机器人“进宝”也将在馆内的咨询服务点为参展人员提供市场监管领域食品安全、药品安全、医疗器械相关政策及进博会展馆的地图导览等服务。
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